Producción de carne marinada y preparada en La Antigua |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en La Antigua. |
$96.14 / kg |
Despiece de carnes de caza en La Antigua |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en La Antigua. |
$141.78 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en La Antigua |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en La Antigua. |
$8,603.09 / nomina |
Producción de carne para consumo animal en La Antigua |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en La Antigua. |
$28.37 / kg |
Suministro de ganado para matanza en La Antigua |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en La Antigua. |
$21,225.66 / animal |
Suministro mayorista de carne en La Antigua |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en La Antigua. |
$5,573.18 / tonelada |
Procesamiento de menudencias y vísceras en La Antigua |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en La Antigua. |
$45.60 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en La Antigua |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en La Antigua. |
$1,214.27 / persona |
Corte y desposte de aves en La Antigua |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en La Antigua. |
$70.96 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en La Antigua |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en La Antigua. |
$8,092.45 / proyecto |
Preparación de packs porcionados en La Antigua |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en La Antigua. |
$60.67 / pack |
Corte a medida para restaurantes en La Antigua |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en La Antigua. |
$111.22 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en La Antigua |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en La Antigua. |
$18.22 / pieza |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en La Antigua |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en La Antigua. |
$20.24 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en La Antigua |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en La Antigua. |
$708.43 / visita |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en La Antigua |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en La Antigua. |
$12,166.54 / lote |
Elaboración de embutidos frescos en La Antigua |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en La Antigua. |
$40.46 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en La Antigua |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en La Antigua. |
$22.28 / pieza |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en La Antigua |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de La Antigua. |
$81.03 / pedido |
Auditorías de inocuidad alimentaria en La Antigua |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en La Antigua. |
$3,242.52 / auditoría |
Elaboración de cecina y carne seca en La Antigua |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en La Antigua. |
$181.93 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en La Antigua |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en La Antigua. |
$657.82 / servicio |
Curación y maduración en seco (dry aging) en La Antigua |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en La Antigua. |
$304.14 / kg/mes |
Inspección y control sanitario de carnes en La Antigua |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en La Antigua. |
$912.47 / servicio |
Cortes especiales para parrilla en La Antigua |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en La Antigua. |
$182.34 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en La Antigua |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en La Antigua. |
$70.98 / lata |
Picado y molienda de carne en La Antigua |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en La Antigua. |
$25.28 - $50.56 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en La Antigua |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en La Antigua. |
$606.63 / muestra |
Servicios de corte para eventos y banquetes en La Antigua |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en La Antigua. |
$131.45 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en La Antigua |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en La Antigua. |
$354.25 - $809.71 / m3/mes |
Control y reducción de residuos cárnicos en La Antigua |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en La Antigua. |
$1,621.87 / servicio |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en La Antigua |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en La Antigua. |
$15,200.00 / proyecto |
Sacrificio y rastros certificados en La Antigua |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en La Antigua. |
$790.08 / canal |
Descongelado controlado en La Antigua |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en La Antigua. |
$6.08 / kg |
Ahumado de carnes en La Antigua |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en La Antigua. |
$202.18 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en La Antigua |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en La Antigua. |
$961.36 / producto |
Producción de carne para alimentos procesados en La Antigua |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en La Antigua. |
$48.50 / kg |
Curado y salazón en La Antigua |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en La Antigua. |
$96.10 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en La Antigua |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en La Antigua. |
$2,534.36 / proyecto |
Certificación Halal para productos cárnicos en La Antigua |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en La Antigua. |
$4,552.34 / proceso |
Empaque para exportación en La Antigua |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en La Antigua. |
$506.02 / pedido |
Distribución y logística frigorífica en La Antigua |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en La Antigua y alrededores. |
$1,216.01 / viaje |
Corte y desposte de res en La Antigua |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en La Antigua. |
$121.64 / kg |
Embutidos curados y secos en La Antigua |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en La Antigua. |
$252.84 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en La Antigua |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en La Antigua. |
$15.18 / pieza |
Deshuesado y fileteado en La Antigua |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en La Antigua. |
$35.48 / kg |
Corte y desposte de cerdo en La Antigua |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en La Antigua. |
$91.04 / kg |
